鶏料理専門店 鶏陶

店主が自ら育てた近江しゃもを、ご予約に合わせて捌く近江しゃもを堪能できるコースです。スープは近江しゃもガラをたっぷり使った濃厚な味わい。華やかな高級感ではなく、田舎の素朴さの中で、力強い旨みと豊かな味わいをゆったりと楽しんでいただけます。